Få flasker
Ejendommen er grundlagt i 1918 af Bartolomeo Mas
carello og sønnen Giulio, der også lærte sin søn Barto
lo at lave vin og i særdeleshed traditionel Barolo. Da
Bartolo gik bort i 2005 var han for længst en legende
blandt Barolo-tifosi, med årtier af store, uforlignelige
vine bag sig, i det han stædigt og sikkert – gennem
tidernes skiftende strømninger – havde holdt fast i
den tilgang han havde lært af sin far. Nu er det Barto
los datter, Maria Teresa, der med stor kyndighed
fremstiller nogle af Langhes største vine, helt i fader
ens ånd. Ejendommen ligger i Barolo kommune og
man ejer blot 5,53 ha vinmarker, hvorfra der produce
res fem forskellige vine, i alt ca. 30.000 flasker om året:
Langhe Freisa (2000 fl.), Dolcetto d’Alba, Barbera
d’Alba, Langhe Nebbiolo og Barolo. Omkring 1961
begyndte flere producenter at flaske enkeltmarks
Baroli. Det skete med udgangspunkt i en stærk histo
risk cru-bevidsthed, der længe havde eksisteret, men
som grundet forskellig inspiration begyndte at give
sig udslag i, at Nebbiolo fra forskellige marker ikke
blot blev høstet, vinificeret og lagret separat, nu også
begyndte at blive flasket separat. Familien Mascarello
har imidlertid altid holdt fast i at ejendommen kun
fremstiller en Barolo og dette ved, på klassisk vis, at
blande druerne fra forskellige marker mhp at opnå et
harmonisk udtryk. Barolo’ens meget høje kvalitet
sikres blandt andet ved at der flaskes en Langhe
Nebbiolo, der selv er ganske enestående.
Langhe Nebbiolo, tidligere stavet Langhe Nebiolo,
fremstilles af udvalgte druer fra de 4 marker: Cannubi
(1,14 ha); (Cannubi) San Lorenzo (0,38 ha); Ruè (0,56
ha), alle beliggende i kommunen Barolo, og endelig
fra Rocche di Torriglione (1,91 ha), der ligger i
Annunziata-delen af La Morra. Druerne er typisk fra
de yngste planter og indholdet i vinen skifter i hen
hold til Maria Teresas genplantningsprogram. Efter
hånden som nytilplantninger bliver ældre kan der
genplantes andre steder, således at mængden af Baro
lo er nogenlunde konstant. Fra og med årgang 2013
inkluderes druer fra en mark i San Rocco Seno d’Elvio
i Barbaresco, hvilket betyder at produktionen af
denne vin er øget. Vinen er fremragende, med en
udsøgt floralitet og balance og den begrænsede
tilgængelige mængde har en stor tilhængerskare.
