Caparzo er grundlagt i 1970 og er i dag ejet af den visionære og dynamiske Elisabetta Gnudi Angelini, som bl.a. også ejer ejendommene ”Borgo Scopeto” i Castelnuovo Berardenga (Chianti Classico) og ”Doga delle Clavule” i Maremma i den sydvestlige del af Toscana. Under hendes ejerskab, er der investeret store beløb i at føre Caparzo frem til en topmoderne producent, der laver nogle af de bedste Brunello di Montalcino-vine i dette prestigiøse vindistrikt, som betragtes som et af de bedste i Italien.
Elegant og mere tilgængelig Brunello fra Caparzo. Lavet på 100% Sangiovese Grosso fra egne marker, herunder Il Cassero . Modnet 3 år på store slavonske og franske fade og 12 måneder på flaske , hvilket giver en blødere og hurtigere drikkeklar stil end husets topvin .
Smag: Dybt rubinrød farve , blød og afrundet med kirsebær, peber, marcipan og fine nuancer af vilde bær . God dybde, koncentration og klassisk Brunello‑elegance .
Potentiale: 8–12 år . Åbn gerne 30 min. før servering .
Alkohol: 14% vol
Indhold: Sulfitter
Indhold: 75cl
