Fri fragt ved køb over 1000,-

Piaggia-Carmignano-Il Sasso-2021

Carmignano Il Sasso er en enkeltmarks-aftapning fra en mark med dette navn. I overensstemmelse medtraditionen her blandes Sangiovese med sorter, dertraditionelt associeres medBordeaux, men som har en lang historie i dette område. Det er en stilfuld fortolkning med dyb, rig frugt og stor koncentration, der
understøttes af struktur og smagsfylde, som forenerraffinement og kraft. Det er en strålende Carmignano,som poeten Francesco Redi engang omtalte vintypen,
der også fremviser den mere moderne fortolkning afområdets vine, som især Piaggia var en tidlig eksponent for, med mere koncentrerede og dybe vine endtidligere og den lagrer fremragende. Det er en gastronomisk alsidig vin, naturligt rettet mod de bedste og
mest smagsrige stykker kød og retter.

Vinous 94 point

299,00 kr.

Kategorier: , , ,

Piaggia er grundlagt af Mauro Vanucci i midten af 1970’erne og ejendommen ligger i Poggio a Caiano, tæt ved byen Carmignano, blot små 15 km vest for Firenze i Toscana. Carmignano er også navnet på en af Toscanas mere ukendte vinregioner og, ikke mindst, bedste røde vine, der erhvervede DOC status i 1975 og DOCG status i 1990. Carmignano har længe været anerkendt som et favoriseret dyrkningsområde, hvis vinhistorie kan føres helt tilbage til etruskerne. Allerede i 1300-1700 tallet var vinene herfra eftertragtede og nød anseelse af storhertugerne af Medici, den vel nok mest indflydelsesrige familie i renæssancens Firenze.

Medici’erne har nok været med til at starte traditionen med at dyrke Cabernet Sauvignon i området og blande disse druer med den lokale Sangiovese. Det siges, at Catherine de Me- dici skulle have bragt druen til området i det 16. århundrede. Andre kilder fremhæver, at denne praksis udbredte sig meget allerede i 1800-tallet og altså længe før fremkomsten af de såkaldte Supertoscanere i den senere del af det 20. århundrede. Under alle omstændigheder – og mere sikkert – er det, at en historisk vigtig Carmignano-producent i begyndelsen af 1970’erne plantede Cabernet Sauvignon-stiklinger fra Chateau Lafite på dele af sine jorder, og stiklinger herfra har siden fundet vej til mange andre producenters marker og vine.

Mauro Vanucci fremstillede sin første Carmignano Riserva i året 1991 og har siden drevet det nu 25 ha store vinbrug, med 15 ha udlagt til vindyrkning, frem i den absolutte elite i det lille dyrkningsområde. Datteren Silvia Vannucci er ansigtet udadtil, og er den person, der har den daglige kontakt til importører mv. Med sin farverige person og sit charmerende væsen repræsenterer hun på bedste vis dette fremragende hus.

Et særligt kendetegn for Piaggia er, at vinene bliver høstet sent for at opnå så høj en modningsgrad som muligt. En vertikalsmagning hos Piaggia af årgangene 1994 – 2000 viste et konstant højt niveau, og at deres velstrukturerede og koncentrerede vine også holder over en årrække. Farven på vinene er blandt de mørkeste vi til dato har set og er rubinrøde med purpurrøde skygger. Bouqueten er varm og sødmefuld med masser af moden bærfrugt samt toner af vanille og kaffe. Smagen er på en gang fyldig, fedmefuld og alligevel velstruktureret.

Vi fører alle deres røde vine fra entry-level Pietranera til topvinene Poggio de’ Colli (Cabernet Franc) og deres Carmignano Riserva Uva dei Colombi, som høstes fra et helt særligt godt plot.

Carmignano Il Sasso er en enkeltmarks-aftapning fra
en mark med dette navn. I overensstemmelse med
traditionen her blandes Sangiovese med sorter, der
traditionelt associeres med Bordeaux, men som har en
lang historie i dette område. Det er en stilfuld fortolk
ning med dyb, rig frugt og stor koncentration, der
understøttes af struktur og smagsfylde, som forener
raffinement og kraft. Det er en strålende Carmignano,
som poeten Francesco Redi engang omtalte vintypen,
der også fremviser den mere moderne fortolkning af
områdets vine, som især Piaggia var en tidlig ekspo
nent for, med mere koncentrerede og dybe vine end
tidligere og den lagrer fremragende. Det er en gastro
nomisk alsidig vin, naturligt rettet mod de bedste og
mest smagsrige stykker kød og retter.

Vinous 94 point

 

Om Producenten