Dehesa del Carrizal - Vino de Pago

I Montes de Toledo der ligger i det centrale Spanien, ligger denne spændende vingård, som formår at lave ’Best buy’ til næsten ingen penge.
Vi har besøgt Dehesa del Carrizal for år tilbage, en fantastisk tur til det centrale uspolerede / turistfrie Spanien. Virkede som en tidslomme, hvor alt havde stået stille i 200 år, hvilket skal forstås positivt.
De få mennesker vi mødte, havde ikke travlt på nogen måde, sad ikke med deres mobil telefon i hånden, og skulle opdatere deres facebook…. Tvivler på de viste hvad en Selfie var, og helt sikkert ikke noget de manglede i deres hverdag.

Dehesa del Carrizal’s ejendom er placeret midt i Montes de Toledo, tæt på Cabañeros National Park, mellem Tajo og Guadiana bassinerne. Som ligger lige midt i Spanien, i et relativt tyndt befolket område.

Dehesa del Carrizal er en af ​​kun ti Vino de Pago eksisterende i Spanien fra 2010. Det er den højeste kategori på kvaliteten omfanget af spanske vine og betyder, at der ud over at have en dokumenteret track record af ensartet kvalitet, vine skal være begge fremstillet af ejendom-dyrket druer og har også behandles og lagres på en vingård beliggende på godset.

Denne Vino de Pago ligger i Retuerta del Bullaque i regionen Montes de Toledo, Ciudad Real-provinsen, Spanien,

Den første vinmark blev plantet tilbage i 1987. I dag vingården overflade er omkring 28 hektar. Druesorter plantet er Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo og Chardonnay. Deres Cabernet Sauvignon er kendt som en af ​​de fineste Cabernet nogensinde er lavet i Spanien. Samt dens Chardonnay.

Dehesa del Carrizal tilhører “Grandes Pagos de España” forening.