Ermacora

Friuli er en af Italiens mest velrenommerede regioner for produktion af hvide vine, og er opdelt i flere områder, hvis navne efterhånden er ved at vinde indpas. I Colli Orientali del Friuli COF har familien Ermacora siden 1922 dyrket vin i overensstemmelse med områdets traditioner.

I 1982 gennemgik ejendommen en omfattende renovering, hvor samtlige vinmarker blev gentilplantet og der
indførtes en praksis med Guyot-opbinding. Ejendommen råder i dag over 25 ha jord, hvoraf 19 ha er udlagt til vindyrkning, og ledes af Dario og Luciano Ermacora.
Alle vinmarker ligger rundt omkring gården, og der arbejdes med lave høstudbytter og alle druer håndplukkes. Hensigten er at skabe rene, frugtige vine med varietal- og område-typicitet.
De hvide vine karakteriseres ved en eftertragtet mineralitet, og de røde vine har vel sammensat frugt med et særligt krydret strejf og en tiltalende friskhed, der gør dem velegnede i en række gastronomiske sammenhænge.
Vinene er ydermere prissat i et fornuftigt leje i en region, der ellers ikke holder sig tilbage i denne henseende.