Patrick Tranchand - Domaine du Haut-Poncié

Oprindeligt var vingården en familiebedrift fra far til søn siden 1960. Ejendommen, der tilhørte en vinhandler i Schweiz, som jeg købte gården af i 1994. Siden den dag har jeg fortsat arbejdet med den traditionelle vinfremstilling af klassiske Beaujolais vine.
Jeg råder over 16 hektar vinstokke, hvorfra jeg producerer Fleurie, Moulin à Vent, Saint Amour og Beaujolais Blanc. Vinmarkerne er hovedsagelig beliggende på skråninger med en sydlig, sydøstlig eksponering. Og alt arbejdet udføres manuelt med respekt for miljøet og naturen. Vinificeringen foregår helt traditionelt på gården i min gamle vinkælder, og for nylig fik jeg bygget et smagelokale, der giver mine kunder mulighed for at smage mine vine.