Tilbud

Maynard’s Unfiltered Late Bottled Vintage 2013

169,00 DKK 129,00 DKK

Kategorier: ,

Beskrivelse

Maynard’s er en nyhed, skabt af brødrene Fernando og Àlvaro van Zeller (bl.a. tidl. Noval) og Tiago Trigo (tidl. Taylor’s og Sogrape). Van Zeller-familien har siden 1652 været involveret i fremstillingen og eksport af kvalitets-port hos så kendte huse som Kopke, Burmester, Borges og Noval.
Maynard’s er således et helt nyt mærke med rødder langt tilbage i historien og lanceres som et joint venture mellem Tiago Trigo og van Zeller-familien.
2013-årgangen har i denne ufiltrerede Late Bottled Vintage Port manifesteret sig ved en ungdommelig, tæt og kraftig portvin, der med en blanding af slikken sødme og faste tanniner giver den smagsoplevelse, som netop LBV-typen burde, nemlig en ‘mini-Vintage Port’ der er tilgængelig nu, selv om der endnu er mange gode år i denne vin.
Duft og smag har intense, frembusende nuancer af hyldebær, blåbær og kakao med intensitet, fylde og umiddelbar drikkeglæde.
Nydes til lette chokolade-desserter eller til kraftige, blå oste. Husk at nyde vinen af rummelige glas, så man også får duftoplevelsen med. Vi anbefaler en serveringstemperatur på 17-18°.
I åben tilstand holder vinen sig i sin ungdom frisk 2-4 uger efter åbning; længst opbevaret køligt, mens holdbarheden efter åbning i fuldmoden tilstand er noget mindre.
Vi forventer, at man kan følge denne LBV over de næste ca. 10-12 år.
Med tiden vil denne ufiltrerede portvin smide bundfald, hvorfor vi anbefaler at dekantere vinen, hvis den gemmes 3-4 år eller mere.

Om Producenten