Malpasso, Syrah 2015

Bodega Canopy

139,00 DKK

Beskrivelse

Malpaso er den eneste af husets vine der ikke er lavet på Grenache. Den er lavet på 100% Syrah. Naturgær, Fodtrampet og plukket af en jomfru i måneskin. Måske ikke det sidste, hvis sandheden skal frem… Men vinen. O la la. Den smager ganske enkelt af top Cote Rotie. Den har flotte noter af bacon fra Fanø slagteren. ( MEGET stort kompliment til vinen) violer og mørke bær. Smagen er kraftig , finesserig og meget lang. Genial til det meste mad med tryk på smagen.

“Among the best Syrah in Spain” Wine Advocate

From the wines that are not from the Gredos part, the 2015 Malpaso is pure Syrah from 19- to 21-year-old vines on sandy soils. It fermented with full clusters in open 1,500- and 5,000-liter vats. Once it fermented, the wine matured in 500- and 600-liter French oak barrels and 2,000-liter oak vats for about one year. It’s super balsamic, with tons of aromatic herbs, smoky with plenty of black olives. The palate is full-bodied, powerful and concentrated but with fine tannins, very tasty. 2015 is a warm and ripe vintage, but the wine keeps the freshness, which is a characteristic of their wines. The oak is always perfectly integrated. 17,200 bottles were filled in October 2016. 92 Point / Wine Advocate

Yderligere information

Alcohold Procent

14,5 %

Størrelse

75 cl

Type

Rødvin

Om Producenten

Vores lille odysse til Madrid og underområderne fandt sted i August 2016 Det vil være forkert at underdrive de udfordringer områderne står overfor. Korruption, økonomisk krise , ekstremt arbejdsløshed. . .og et politisk system der i bedste fald er på vågeblus. Håbløsheden er til at få øje på. Men håbløshedens kolde jord er nu også det bedste grosted for foretagsomhed Vi har været vidende til en helt ny generation af nærmest febrilske vin desperados der laver vin som om det galt livet. Og- det gør det faktisk også .De har et skud i bøssen og så er der ikke så mange flere chancer , rent økonomisk. Hvor mange har forladt området for at søge lykken andre steder. Så prøver den nye generation at reetablere de gamle vinmarker. (nogen op til 100år gammel) Mange i stærkt forfald. Men her kæmpes og vi blev ganske berørte . Af mennesker, natur såvel som Europas måske mest ukendte super vine. Canopy er et af disse fighterhuse. Huset ligger i det nye kult område , Mentrida, ikke langt fra Madrid og Toledo. Huset er grundlagt i 2003 af Belarmino Fernández og Alfonso( Loco) . Det ligger I Gredos bjergkæden., Hvorfor de også kalder deres vine bjergvine. Altså vilde, utæmmelige af personlighed. Ligesom ejerne. Vi mødte Alfonso en tidlig morgen I en træt bjergby. Der havde været tyrefægtning dagen inden og byen led nærmest af kollektive tømmermænd. Det forhindrede dog ikke Alfonso I at insistere på at vi skulle nyde en fadøl og nogle skiver sortfodssvin med ham. Vi måbede lidt (har trods alt ikke startet en vinsmagning på den måde før) Han begyndte at lave kyllingedans og nærmest brølede af grin. Ingen øl. Ingen vinsmagning. Og – sådan blev et venskab etableret. Vi fandt ud af hvorfor han bliver kaldt den gale/ Loco. Han er I sandhed en bindegal, vinens Midas. Vinene bliver dyrket efter økologiske principper. Og- I det hele taget synes mantra at være naturlige vine med stor finesse og en uhyre lækker koncentration. “Now here is a challenger to Jimenez-Landi’s crown but, hey, it is great to see two Mentrida growers giving the region such a good name. It was formed in 2004 by Alfonso Chacon y Belarmino Fernandez when they began acquiring parcels of Garnacha on unique terroirs. Their wines come highly recommended: natural, full of character and charm, Mentrida wines you want to contemplate and savor.” The Wine Advocate