Cote du Rhone Village, Vieilles Vignes 2011

Domaine Les Aphillanthes

159,00 DKK

Beskrivelse

Domaine Aphillanthes. Cote du Rhone Village Vieilles Vignes
Himmelsk smagende vin lavet på 80 år gamle Grenachestokke, som efterflg. har lagret på fade fra selveste Domaine Romanee Conti.
Vinen er i vanlig Aphillanthesstil – både kraftig og forførende. Det er vin, der er fuldt på højde med de bedste vine fra Gigondas. Nydes til de kraftigere retter.

” Easily one of the top Cotes du Rhones in the vintage, the spectacular 2012 Cotes du Rhone Village Vieilles Vignes, which is a blend of 100% old vine Grenache, aged half in barrel and half in tank, sports off the hook aromas and flavors (garrigue, strawberry, spice), full-bodied richness and a seamless, silky textured that has to be tasted to be believed. Getting more than one “Wow” in my notes, this is one barrel sample I can’t wait to taste from bottle. It should be ready to go on release and evolve gracefully for 7-8 years.

Yderligere information

Alcohold Procent

14,5 %

Størrelse

75 cl

Type

Rødvin

Om Producenten

Nå du køber en vin fremstillet af økologisk dyrkede druer, får du en vin, hvor vinbonden ved dyrkningen af druerne ikke har anvendt kunstgødning, og der er ikke sprøjtet med pesticider mod ukrudt og insekter. Enkelte midler er dog godkendt i økologisk sammenhæng, f.eks. er det tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme. Vi er ikke 'frelste' på nogen måde, for os findes sandheden i glasset :-) men må erkende at vi ofte oplever en anden renhed , friskhed samt liv i en vin der er dyrket på økologiske druer. Og en bonus mere er vores ansvar overfor naturen, så kan vi drikke vin med god samvittighed.Domaine Aphillanthes er et hus, vi har fulgt med stor entusiasme, siden vi første gang smagte husets vine med årgang 2000. Huset ligger et spytkast fra Gigondas i den lille, søvnige by Travaillan. Der er dog intet søvnigt over husets vine, der iflg. vores beskedne mening laver Cote du Rhone’s bedste vine på alle niveauer. Alle som én er de certificeret økologisk som biodynamisk. Det er vine med en enorm personlighed og vildskab . Men også en finesse, der gør dem super spændende at arbejde med i køkkenet. “One of the leading southern Rhone estates for value is the Domaine Les Aphillanthes, which is run by Helene and Daniel Boulle”. The Wine Advocate .